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這樣的雞蛋湯好吃又營養

雞蛋是我們日常家庭中最常見的食材。雞蛋富含脂肪、蛋白質、維生素和鐵、鈣等人體所需要的礦物質,這些物質有修復肝臟損傷的作用,其蛋白質是優質蛋白。雞蛋湯的做法簡單,對于廚房小白也很容易上手,其營養價值高。而炎炎夏日,雞蛋湯里加入青菜,不僅豐富了營養,而且有助消化。
2019-09-03 14:33 563次瀏覽 來自:行走的刺猬

主料

  • 雞蛋 :兩個
  • 油麥菜 :少量

輔料

  • 小蔥 :一根
  • 蝦皮 :少量
  • 紫菜 :少量
  • 第一步

    將小蔥洗干凈,切末備用。

  • 第二步

    將油麥菜洗干凈,切末備用。

  • 第三步

    準備好少量的蝦皮和紫菜。

  • 第四步

    將雞蛋打到碗中,用筷子打散。

  • 第五步

    鍋中倒入水,煮開。

  • 第六步

    加入紫菜和蝦皮。

  • 第七步

    倒入雞蛋液,迅速攪拌。

  • 第八步

    隨即加入青菜末,攪拌均勻。

  • 第九步

    煮一分鐘,加入鹽,醬油,胡椒粉調味即可。

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雞蛋液在倒入鍋中要及時攪拌。
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