熱門搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首頁 > 菜譜圖文 > 簡單又美味的炒刀豆,你值得一試

簡單又美味的炒刀豆,你值得一試

嫩刀豆以其脆甜的口感,深受大眾的喜愛,也是我家餐桌上常見的食材。刀豆富含蛋白質,有研究表明,刀豆具有提高免疫力、抗癌的功效。而刀豆搭配臘肉,臘肉的油脂能充分被刀豆吸收,不至于太油膩,紅辣椒的搭配,真是色香味俱全啊!
2019-09-20 17:54 343次瀏覽 來自:行走的刺猬

主料

  • 刀豆 :適量
  • 臘肉 :適量

輔料

  • 大蔥 :適量
  • 生姜 :適量
  • 紅辣椒 :適量
  • 第一步

    將臘肉置于熱水中,清洗干凈。

  • 第二步

    臘肉去皮,切薄片備用。

  • 第三步

    將紅辣椒、生姜和大蔥切片備用。

  • 第四步

    刀豆洗干凈,掐絲后,斜刀切片。

  • 第五步

    鍋熱后,放少量菜籽油,將臘肉的肥油部分倒入煸炒出油,加少量花椒。

  • 第六步

    待油脂完全煸炒出,加入蔥姜,臘肉片進行煸炒。

  • 第七步

    待臘肉煸炒至變色,加入老抽和生抽進行調色。

  • 第八步

    倒入刀豆和紅辣椒進行煸炒。

  • 第九步

    最后加點陳醋進行調味即可。

展開全部
刀豆切斜口,更容易熟和入味。
版權申明:九州醉餐飲網對圖文內容享有獨家版權,未經許可不得以任何形式復制、轉載。
  • 美味刀豆土豆炒臘腸

    美味刀豆土豆炒臘腸

    2017-05-02 11:37

    臘腸是一種常見的家常臘味,各地臘腸風味不同,根據臘腸因材制宜的美味料理多種多樣,這道美味刀豆土豆炒臘腸,就是以刀豆作為主要食材,配以土豆,臘腸一起炒制,刀豆鮮嫩多汁,土豆中的淀粉可以很好的吸收臘味中的鹽分,中和臘腸的咸味,這樣好吃的臘腸就變得更加美味了。

  • 家常刀豆滑肉片

    家常刀豆滑肉片

    2017-04-19 11:17

    刀豆清脆爽口,清甜且營養價值高。刀豆植物纖維、植物蛋白質豐富,助消化,是不可多得的健康豆類。可以炒葷炒素。在做刀豆滑肉片是要注意,刀豆像其他豆類一樣,比較難熟,因此炒刀豆時一定要炒久一點,預防食物中毒。刀豆的爽甜,搭配豬肉的嫩滑,營養又美味。

  • 美味的刀豆炒土豆

    美味的刀豆炒土豆

    2017-07-25 09:44

    今天我給大家來介紹一道美味的菜,它的名字叫做刀豆炒土豆,刀豆炒土豆的做法簡單,好吃下飯,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,而且它還是一道純素菜,在減肥的朋友也可以吃呦!這道菜還可以解毒清腸,補充維生素,有一定的營養價值!

  • 好吃的梅干菜炒刀豆

    好吃的梅干菜炒刀豆

    2017-05-13 06:00

    又來啦又來啦!小編又來教大家做十分簡單的家常菜啦!回想一下以往吃飯的時候,您家的餐桌上是不是少了一道美味的梅干菜炒刀豆呢?沒關系。我來教您做!相信很多人都對梅干菜這種神奇的食物有著一種特殊的感情,他其貌不揚,但用它制作的食物又十分美味。肯定和刀豆炒出來的菜肴又是另一種風味。

  • 好吃的刀豆炒土豆

    好吃的刀豆炒土豆

    2017-07-24 03:52

    今天我給大家來介紹一道美味的菜,它的名字叫做刀豆炒土豆,刀豆炒土豆的做法簡單,好吃下飯,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,而且它還是一道純素菜,在減肥的朋友也可以吃呦!這道菜還可以解毒清腸,補充維生素,有一定的營養價值!

澳洲28是正规彩票吗