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蒜香味的家常茄子,來嘗一嘗!

茄子出現在很多家庭餐桌上,特別是秋天,吃些深色蔬果,對身體很有好處的。并且茄子皮富含花青素,具有抗氧化功能。所以吃茄子,一定不要把茄子皮削掉。而西紅柿搭配青椒,除了在顏色上讓人賞心悅目,西紅柿的酸味,使這道菜讓人胃口大開。
2019-09-16 14:26 269次瀏覽 來自:行走的刺猬

主料

  • 圓茄子 :半個

輔料

  • 青椒 :一個
  • 西紅柿 :一個
  • 大蒜 :適量
  • 第一步

    準備食材,放于水中清洗。

  • 第二步

    將茄子切成條狀備用。

  • 第三步

    處理輔材,西紅柿切片,青椒切條狀,大蒜壓成蒜蓉。

  • 第四步

    熱鍋涼油,油溫5成熱,下茄子條翻炒。

  • 第五步

    待茄子炒得顏色變暗,發軟,盛出。

  • 第六步

    大火熱鍋,放少許油,將茄子倒入鍋中。

  • 第七步

    加入西紅柿和青椒,進行翻炒。

  • 第八步

    待西紅柿和青椒炒至水分析出,都變色后,加入鹽、生抽和耗油進行調味。

  • 第九步

    最后加入蒜蓉,攪拌均勻,大火收汁即可。

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茄子提前用少量油煎炒下,炒出部分水分,在最后烹飪的時候,更容易入味。
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    2017-05-12 03:25

    這道雞蛋豆豉香茄子是一道非常不錯的家常菜,這道家常菜特別的受家庭主婦的歡迎,主要的原因就是這道雞蛋豆豉香茄子的制作方法十分簡單,而且制作的時間也非常短,所以由于它的方便而受歡迎。如果你愛吃雞蛋或者是茄子,就來嘗一嘗這道美食。

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    2017-07-25 03:50

    茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,而且家常茄子這道菜做法多樣,可根據個人口味進行改變,做法也很簡單,現將蒜茸爆炒,再將茄子和蒜蓉翻炒,使這道菜還有蒜香味,更加美味好吃。

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    2017-08-13 05:43

    這道美味紅燒茄子的家常做法的制作方法十分常見,沒有什么難度,而且所有的美食中只要和紅燒扯上關系的 ,它的味道就一定特別好吃,所以這道紅燒茄子的味道一定也十分不錯的喔。所以如果你沒有吃過這道美味的紅燒茄子就快來嘗一嘗吧。

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    2017-04-19 01:35

    茄子具有清熱解毒,抗衰老的功效且維生素含量高。蒜辣茄子是一道家常菜,色香味俱全,鮮嫩多汁的茄子搭配蒜蓉,香味誘人,要以口,湯汁四溢,回味無窮。這道菜,食材簡單,準備方便,在家里,便可以做上一盤。搭配米飯,非常開胃下飯。所以,不要猶豫,在家里做一盤試試吧。

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