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好吃的咖喱土豆要不要來試一試呀?

土豆是一種富含淀粉的薯類,在甘肅等地方,有把土豆當成主食,可見土豆在北方人的餐食中是有著很重的分量的。土豆中含有膳食纖維,有助于我們腸胃消化,促進人體吸收。而咖喱作為一種調味料,它的辛辣口感,和土豆搭配,讓土豆的味道更具風味。
2019-09-09 16:47 156次瀏覽 來自:行走的刺猬

主料

  • 土豆 :一個

輔料

  • 洋蔥 :適量
  • 咖喱 :適量
  • 香菇 :適量
  • 第一步

    準備各種食材。

  • 第二步

    處理各種食材,洋蔥和香菇切小塊,土豆去皮,切小塊備用。

  • 第三步

    熱鍋涼油,加入香菇丁,進行煸炒。

  • 第四步

    把香菇炒出水分后,盛到碗里備用。

  • 第五步

    熱鍋涼油,再把洋蔥倒入進行煸炒。

  • 第六步

    待洋蔥顏色稍微變淺,將土豆加入,進行翻炒,然后把香菇丁加入。

  • 第七步

    加入適量的熱水,大火燜煮15分鐘。

  • 第八步

    待土豆煮至變沙,加入咖喱塊,攪拌均勻。

  • 第九步

    然后加入鹽、生抽進行調味即可。

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香菇提前用油煸炒一下,能去掉蘑菇的腥味,口感更好。
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